gateau de pomme de terre et baguette au cereales

 

500g d'oignons

700g de pommes de terre épluchées

40g de beurre

100g de gruyère râpé

2 oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Couper les oignons en petits dès et les faire blanchir 5 min dans de l'eau.

Bien égoutter.

Ajouter la noix de muscade et bien mélanger ( très peu pour moi car je ne suis pas une grande fan).

Eplucher les pommes de terre et les râper dans un cul de poule à l'aide d'un moulin à légumes ou autres avec la râte à julienne ( gros trous).

Ajouter le beurre préalablement fondu, le gruyère râpé préalablement hâché, les oeufs et les oignons.

Bien mélanger et saler et poivrer à votre convenance.

Remplir le moule tablette, bien tasser la préparation et enfourner pendant 50 min à 180°

Attendre 5 min avant de démouler.

Servir chaud