Mille et Un Sucre

29 mai 2013

Brioche

Pour realiser 2 belle brioches de 450g chacune 2 yaourt nature 2 gros oeufs 1 cas de fleur d'oranger 150g de lait 600g de farine 55 100g de beurre 120g de sucre en poudre 1 sachet de levure gourmandises ou un cube de levure fraiche Verser la levure et...

Posté par teclerem à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mai 2013

tarte au chocolat

300 g de pate sablé 200g de chocloat noir 200 g de creme fraiche liquide 30% 2 oeufs Mettre le four a 180° Faire bouillir la creme liquide et la retirer du feu et y ajouter le chocolat haché Remuer longuement avec un fouet et obtenez un creme lisse Casser...

Posté par teclerem à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 mai 2013

Soufflés au chocolat blanc

Pour 12 soufflés 3 oeufs 50 g de farine 75 g de sucre 80 g de chocolat 95 g de beurre 12 carrés de chocolat blanc 01 Préchauffez votre four à 180°C (th 6) puis placez vos empreintes Mini-Muffins sur la plaque perforée. Dans une bassine inox, mélangez...

Posté par teclerem à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 mai 2013

Mantecaos gateau espagnol

Ingrédients : 500 g de farine 175 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé 200 g d’huile de la cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180 C° Mettre dans le bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé et mixer 30 secondes à vitesse 5 A l'arrêt...

Posté par teclerem à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2013

Paris Brest

Pour la pâte à choux pour 24 110 g d’eau 50 g de beurre 2 pincées de sel 2 g de sucre 70 g de farine 3 oeufs 50 g d’amandes effilées Crème mousseline praliné : 300 + 30 g de lait 80 g de sucre 3 jaunes d’oeufs 30 g de fécule de maïs (Maïzéna) 100 g de...

Posté par teclerem à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2013

Palet Breton

250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (6g) 5 jaunes d’œufs 150g de sucre en poudre 6g de sel (1 petite cuillère à café) 170 g de beurre salé à température ambiante Préchauffez votre four à 180° C (th.6) puis placez vos empreintes sur la plaque...

Posté par teclerem à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2013

Tarte Simone

ingredients 300g de pommes 4 oeufs 180g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 80g de lait 40g d huile 120g de farine 1 sachet de levure chimique Pour le craquant d amandes effilées : 80 g de beurre ( j en est mis 70g) 80g de sucre 40g d amande effilées Prechauffez...

Posté par teclerem à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Tartelettes soufflées au jambon et fromage

Ingrédients pour 6 tartelettes : 6 tranches de pain de mie 3 oeufs 1 c à s moutarde 5 petits suisses ou 2 yaourt nature ou 275 g de fromage blanc 100 g gruyère râpé 150 g de dés ou d'allumettes de jambon cuit 2 c à s de persil sel et poivre Préparation...

Posté par teclerem à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Royal chocolat ou Trianon

ingrédients pour 8 à 10 personnes biscuit royal : préparation 10 mn et cuisson du biscuit 12mn 3 blancs d'oeufs 45 g de sucre en poudre 15 g de sucre roux (sucre de canne non raffiné pour moi) 65 g de sucre glace 15 g de farine 65 g de poudre d'amandes...

Posté par teclerem à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Gateau aux chocolat sans cuisson

Gâteau au chocolat sans cuisson - Chocolate Biscuit Cake Pour 8 parts - Préparation 30 minutes - Réfrigération 4 heures. Ce gâteau de biscuit peut se préparer à la Britannique avec des biscuits digestifs ou encore des petits beurres bien de chez nous...

Posté par teclerem à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote